Denizli’nin Kale ilçesinde üretilen “Kale Biberi” patent aldı.
Türk Patent Enstitüsü’nün Resmi Gazete’de yayınlanan kararına göre, Kale Biberi tescil edildi. Kale Kaymakamlığı’nın başvurusu sonucu verilen patente göre, Kale Biberi’nin coğrafi sınırları, Kale İlçesi ve Alanyurt, Demirciler, Gökçeören, Habibler, Özlüce köyleri olarak tescil edildi. Tescil kararına göre, Kale Biber Solonacea familyasının Capsicum annum cinsine ait. Kale Biberi Kale yöresinde yetiştirilen sebzeler arasında en çok tüketilenlerden biri. Taze, kızartma, salça, toz biber, pul biber, közleme, kurutulmuş (kızartma ve haşlama) olarak tüketiliyor. Biberin özellikleri ise şöyle:
“Dik ve kuvvetli büyür (50-60 cm). İyi derecede sağlıklı ürünler meydana getirir. Yapraklar diğer fidan çeşitlerine göre daha geniş, damar araları dalgalı ve dallanma normal.Genellikle iki ve üç parçalı iki üç damarlı, yağ oranı iyi, gözenekleri fazla kurutmaya elverişli. Çok verimli bir çeşit olan kale biberinden çiftçi şartlarında dekara verim 4 ton civarındadır. Bakımı iyi yapıldığında dekara 8-10 ton kadar verim alınabiliyor.” (ANKA)